Existuje pravdepodobne niekoľko dôvodov, prečo by ste mohli mať dojem, že bologna sa v obchodoch nekrája:
* Rozšírené predbalené možnosti: Mnoho obchodov s potravinami ponúka pre zákazníkov vopred krájané a balené lahôdkové mäso vrátane bolonského mäsa. To neznamená, že obchody úplne prestali rezať bolognu, ale ponúka to dostupnejšiu alternatívu.
* Personálne obmedzenia: Vzhľadom na nedostatok zamestnancov v mnohých priemyselných odvetviach vrátane maloobchodu je možné, že niektoré obchody znížili počet zamestnancov lahôdok, ktorí sú k dispozícii na krájanie mäsa. To by mohlo viesť k dlhšej dobe čakania alebo zníženej dostupnosti na rezanie.
* Miestne variácie: Rôzne obchody a regióny môžu mať rôzne pravidlá a postupy týkajúce sa lahôdkových služieb. Niektoré obchody možno prestali ponúkať služby rezania úplne, zatiaľ čo iné ich môžu stále ponúkať v obmedzenom rozsahu.
Ak máte problém nájsť obchod, ktorý krája bologna, vždy sa môžete pozrieť na webovú stránku obchodu alebo zavolať a informovať sa o ich lahôdkach.