Tu je dôvod, prečo je to v týchto krajinách také dôležité:
* Kultúrny význam: Mate je viac než len nápoj; je to symbol priateľstva, komunity a pohostinnosti. Ľudia často zdieľajú tekvicu s ostatnými, čím vytvárajú pocit spojenia a konverzácie.
* Denný rituál: Maté si vychutnáte počas celého dňa, od skorého rána do neskorého večera. Je to bežný pohľad vidieť ľudí popíjať mate v kaviarňach, parkoch, kanceláriách a domácnostiach.
* Príchuť: Získava sa mierne horká a zemitá chuť maté, ale mnohí si ju obľúbia. Často sa podáva s cukrom alebo medom na osladenie chuti.
* Zdravotné prínosy: Maté obsahuje kofeín, antioxidanty a ďalšie zlúčeniny, o ktorých sa predpokladá, že majú zdravotné výhody.
Takže, hoci nie je základom varenia, je maté hlboko zakorenenou súčasťou kultúry a každodenného života v Paraguaji, Uruguaji a Argentíne.