Ako dlho trvá naparovanie kapusty?

Čas dusenia kapusty sa bude líšiť v závislosti od hrúbky koliesok kapusty a množstva kapusty, ktorú dusíte. Vo všeobecnosti to trvá asi 5-10 minút, kým sa plátky kapusty naparia, kým nie sú jemné a chrumkavé. Ak chcete skontrolovať, či je kapusta hotová, zapichnite vidličku do najhrubšej časti klinu. Ak vidlička ľahko prechádza, kapusta je hotová. Prípadne môžete na dno parného hrnca umiestniť malé množstvo studenej vody a potom kapustu podusiť. To vytvorí paru a pomôže rovnomerne uvariť kapustu. Pred podávaním kapusty nezabudnite vypustiť prebytočnú vodu z parného hrnca.