Najjednoduchší spôsob, ako zriediť salsu, je pridať tekutinu, ako je voda, paradajková šťava, zeleninový vývar alebo ešte viac nakrájaných paradajok. Začnite pridaním malého množstva tekutiny a postupne pridávajte viac, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
Použite kuchynský robot alebo mixér.
Ak chcete hladkú, tenkú salsu, na jej rozmixovanie môžete použiť kuchynský robot alebo mixér. Tým sa suroviny rozložia na menšie kúsky a salsa bude tenšia.
Uvarte si salsu.
Varenie salsy pomôže odpariť časť tekutiny, vďaka čomu bude hustejšia. Ak chcete tenšiu salsu, varte ju kratšie.
Pridajte kyslú smotanu alebo jogurt.
Kyslá smotana alebo jogurt dodajú krémovitosť a pomôžu salse riediť.
Pridajte spojivo.
Spojivo, ako je kukuričný škrob, môže pomôcť zahustiť salsu. Ak chcete použiť spojivo, rozšľahajte malé množstvo kukuričného škrobu so studenou vodou, kým sa nevytvorí hladká pasta. Potom pridajte pastu do salsy a za stáleho miešania priveďte do varu. Pokračujte v varení, kým salsa nezhustne na požadovanú konzistenciu.