Tu sú niektoré z jeho pozoruhodných diel:
Filmy:
* Odoru Daisousasen (1995): Populárny komediálny film, kde hral hlavnú úlohu.
* Sanma no Super Karakuri Otoko (1996): Ďalší komediálny film so Sanmou Akashiya v hlavnej úlohe.
* Shiawase no Pan (2012): Dramatický film, kde sa objavil ako vedľajšia postava.
Televízne relácie:
* Shin-sanma no Manma (1986 – súčasnosť): Dlhoročná talkshow, kde robí rozhovory s rôznymi hosťami.
* Sanma no Super Karakuri Otoko (1994 – 1997): Varietná šou, kde hral postavu so špeciálnymi schopnosťami.
* Centrum no Gottsu ee Kanji (1989 – 1997): Populárna varietná šou, kde bol pravidelným členom obsadenia.
* Hitoshi Matsumoto predstavuje dokument 72 hodín (2019): Dokumentárny seriál, kde sa objavil v jednej epizóde.
* Terasový dom:Chlapci a dievčatá v meste (2012 – 2014): Televízna reality show, kde vystupoval ako rozprávač.
Iné:
* Vyjadril tiež postavy v animovaných filmoch a televíznych seriáloch vrátane „Pokemon:The Movie 2000“ a „Crayon Shin-chan“.
Je dôležité poznamenať, že Sanma Akashiya je uznávaný predovšetkým za svoju prácu v japonskej televízii a za prínos pre japonskú komediálnu scénu. Hoci sa objavil vo filmoch a televíznych projektoch, nie sú hlavným zameraním jeho kariéry.