Čiara „Jedol som jeho pečeň s niekoľkými fazuľami a pekným chianti“, je slávny citát z filmu, ale nie je to prednáška. Je to chladný opis jeho činov.
Charakter Hannibala Lectera je zložitá a znepokojujúca postava a jeho motivácia k kanibalizmu sa nikdy úplne nevysvetľuje. Je však zrejmé, že jeho činy sú zakorenené v hlbokom psychologickom narušení a túžbe po moci a kontrole.