Film:
* Americké stretnutie (2012) ako Jessica
* The Wedding Ringer (2015) ako pani Kim
* The Afterparty (2022) ako detektív Danner
Televízia:
* The Walking Dead (2010 – 2011) ako Amy
* Dobré miesto (2016 – 2020) ako Mindy St. Claire
* Fresh Off the Boat (2015 – 2020) ako Jessica Huang
* The Afterparty (2022) ako detektív Danner
* The Afterparty (2023) ako detektív Danner
Iné:
* Tiež vyjadrila postavy v animovanom seriáli The Legend of Korra a "Teenage Mutant Ninja Korytnačky" .
Toto nie je úplný zoznam, keďže Nikki SooHoo bola v množstve iných projektov. Toto sú však niektoré z jej najvýznamnejších a najznámejších úloh.