Tu sú niektoré z jeho najvýznamnejších diel:
Filmy:
* Život Emila Zolu (1937) :Hral úlohu francúzskeho vládneho úradníka. Tento film získal Oscara za najlepší film.
* Veľký diktátor (1940) :Bing hrá nacistického generála v klasickej satire Charlieho Chaplina na Adolfa Hitlera.
* Muž, ktorý prišiel na večeru (1942) :V tomto komediálnom filme vystupuje ako nemecký lekár.
* Šialený doktor z Market Street (1942) :Hrá titulnú rolu šialeného vedca.
* Fantóm opery (1943) :V tejto adaptácii klasického hororového príbehu vystupuje ako policajný inšpektor.
* Siedmy kríž (1944) :Bing hrá nacistického dôstojníka v tomto filme o nacistickom prenasledovaní Židov.
* Hitler Gang (1944) :V tomto životopisnom filme o nacistickom režime vystupuje ako Hermann Göring.
Televízia:
* The Philco Television Playhouse (1948) :Herman Bing sa objavil v niekoľkých epizódach tejto antologickej série.
* Napätie (1949) :Objavil sa v niekoľkých epizódach tejto antologickej série, často hral napínavé alebo darebné úlohy.
Herman Bing zomrel v roku 1956.