História wontonu je dlhá a preslávená, siaha viac ako tisíc rokov do obdobia dynastie Tang (618-907 nl). Predpokladá sa, že Wontony pochádzajú z čínskej provincie Guangdong, kde sa pôvodne plnili bravčovým mäsom a zeleninou. Postupom času sa wontony rozšírili po celej Číne a stali sa populárnymi v mnohých iných častiach Ázie.
Wontony sa zvyčajne vyrábajú zabalením malého množstva náplne do wontonového obalu, tenkého plátu cesta vyrobeného z múky, vody a soli. Obaly sa potom zložia do trojuholníka alebo štvorca a zalepia sa trochou vody. Wontons môžu byť varené, dusené, vyprážané alebo pečené. Varené wontony sa často podávajú v polievke, zatiaľ čo vyprážané wontony sa zvyčajne podávajú s omáčkou.
Wontons sú všestranné jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako občerstvenie alebo ako súčasť jedla. Sú tiež obľúbenou prísadou do mnohých čínskych polievok a rezancov. V posledných rokoch sa wontony stávajú čoraz obľúbenejšími v západnej kuchyni, kde sa často používajú do šalátov, hranoliek a iných jedál.
Tu je časová os niektorých kľúčových momentov v histórii wontonu:
* Dynastia Tang (618 – 907 n. l.): Predpokladá sa, že Wontony pochádzajú z provincie Guangdong v tomto časovom období.
* Dynastia Song (960 – 1279 n. l.): Wontons sa stali populárnymi v celej Číne a rozšírili sa do iných častí Ázie.
* Dynastia Ming (1368 – 1644 n. l.): Wontons sa prvýkrát spomínajú v čínskych kuchárskych knihách.
* Dynastia Qing (1644 – 1912 n. l.): Wontons sa v Číne stávajú obľúbeným pouličným jedlom.
* 20. storočie: Wontons sa zoznamujú so západnou kuchyňou a stávajú sa obľúbenými v reštauráciách a supermarketoch.
Dnes si wontony vychutnávajú ľudia po celom svete a sú základom čínskej kuchyne.