Tu sú niektoré z jeho najvýznamnejších televíznych vystúpení:
Televízny seriál:
* Heston Blumenthal:In Search of Perfection (2006-2009): Táto séria nasledovala Blumenthala, keď experimentoval s potravinovou vedou a inovatívnymi technikami varenia.
* Heston's Feasts (2011): Táto séria sa zamerala na Blumentálov historický prístup k vareniu a vytvorila jedlá z rôznych období.
* Heston's Great British Food (2013): Blumenthal skúmal históriu a vývoj britského jedla a varenia.
* Heston's Fantastical Food (2014): Táto séria sa zamerala na vytváranie magických a fantastických kulinárskych zážitkov.
* The Great British Baking Show:The Professionals (2016 – doteraz): Blumenthal je pravidelným porotcom tohto súťažného seriálu s profesionálnymi pekármi.
* Heston's Secrets (2018): Táto séria predstavila Blumenthalovu osobnú cestu a jeho tajomstvá ku kulinárskemu úspechu.
* Neuveriteľná jedlá cesta Hestona (2020): Blumentál cestoval po svete, aby objavil nové kulinárske zážitky a kulinárske kultúry.
Iné projekty:
* MasterChef Australia (2012, 2015): Hosťovanie ako porotca.
* Najnebezpečnejšie jedlo sveta (2011): Spoluprezentujúci po boku Andyho McNaba.
* Veľký tučný kvíz roka (2012): Odporúčané ako hosť.
Blumenthalova televízna práca bola ocenená kritikou a ukazuje jeho vášeň pre jedlo, inovácie a históriu.