Film:
* Lock, Stock and Two Smoking Barrels (1998) - ako "Eddie"
* Snatch (2000) - ako "Franky Four Fingers"
* Liga výnimočných (2003) - ako "Dr. Henry Jekyll/Edward Hyde"
* Podivuhodný prípad Benjamina Buttona (2008) - ako "nápadník Queenie"
* Súboj Titanov (2010) - ako "Acetes"
* X-Men:Prvá trieda (2011) - ako "Azazel"
* Tri mušketieri (2011) - ako "Rochefort"
* Koniec sveta (2013) - ako "Oliver"
* Paddington (2014) - ako "pán Curry"
* Muž, ktorý zabil Dona Quijota (2018) - ako "Producent"
* Kráľovský muž (2021) - ako "vojvoda z Oxfordu"
Televízia:
* Návrh zákona (1988-1999) - ako "PC Mark Harper" (1996-1999)
* Cracker (1993-1996) - ako "Danny" (1993)
* MI-5 (2002-2011) - ako "Richard Latham"
* Posledné kráľovstvo (2015 – 2022) - ako "otec Beocca"
* Španielska princezná (2019 – 2020) - ako "kráľ Henrich VII"
* The Witcher (2019 – súčasnosť) - ako "Vesemir" (sezóna 2)
Tento zoznam nie je vyčerpávajúci, ale zdôrazňuje niektoré z jeho najobľúbenejších a kritikmi uznávaných rolí. Flemyng sústavne pôsobil vo filme aj v televízii a naďalej je vyhľadávaným hercom.