Filmy:
* Mad Max (1979) :Postapokalyptický akčný film, ktorý odštartoval Gibsonovu kariéru.
* Mad Max 2:The Road Warrior (1981) :Pokračovanie pôvodného Mad Maxa, považovaného za kultovú klasiku.
* Gallipoli (1981) :Vojnový film o austrálskych vojakoch bojujúcich v 1. svetovej vojne.
* Statočné srdce (1995) :Historický epos o Williamovi Wallaceovi, škótskom bojovníkovi, ktorý bojoval proti anglickej nadvláde. Gibson tento film režíroval, produkoval a hral v ňom.
* Smrtonosná zbraň (1987) :Prvý film z populárnej akčnej série, v hlavnej úlohe Gibsona ako nezávislého policajta.
* Smrtonosná zbraň 2 (1989) :Druhý diel série Smrtonosná zbraň.
* Smrtonosná zbraň 3 (1992) :Tretí film zo série Smrtonosná zbraň.
* Smrtonosná zbraň 4 (1998) :Štvrtý a posledný film zo série Smrtonosná zbraň.
* Apocalypto (2006) :Historická dráma odohrávajúca sa v starovekej Mezoamerike v réžii Gibsona.
* Čo ženy chcú (2000) :Romantická komédia, v ktorej Gibson hrá muža, ktorý dokáže počuť ženské myšlienky.
* Znaky (2002) :Sci-fi thriller o rodine konfrontovanej mimozemskými votrelcami.
* Edge of Darkness (2010) :Triler o policajnom detektívovi vyšetrujúcom vraždu svojej dcéry.
* Bobor (2011) :Čierna komédia o mužovi, ktorý na komunikáciu využíva bábku bobra.
Televízia:
* Rok nebezpečného života (1982) :Dramatický film odohrávajúci sa v Indonézii počas politických otrasov.
* Bandit (1996) :Miniséria o bankovom lupičovi.
* Profesor a šialenec (2019) :Historický dramatický film o vzniku Oxfordského anglického slovníka.
Iné:
* Gibson režíroval niekoľko ďalších filmov okrem tých, ktoré sú uvedené vyššie, vrátane Umučenie Krista (2004) a Hacksaw Ridge (2016) .
Toto je len malý výber z pôsobivej práce Mela Gibsona. Je jedným z najznámejších a najúspešnejších hercov svojej generácie.